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80平小龍串燒加盟店年產超35萬

      80平米小龍串燒加盟店,年產值超35萬,揭秘“餐飲加盟界”的成功秘笈。這家店就是這么響當當的名號擺在這兒,就不得不讓人好奇于小龍串燒重慶城口加盟店的成功之道。

01

妈妈的朋友3线观高清差異化定位,抓住市場漏洞

對于絕大多數的人來說,“先點先做”無疑具有極強的吸引力。在消費者的眼中,這代表了新鮮、安全、健康。當自己的競爭對手“小郡肝串串香加盟”強調速凍工藝、成品配送的時候,小龍串燒加盟總部抓住這個市場空隙,在避免直面競爭的同時,也突出了自己的產品特點。

因此,在成為絕對領先品牌之前,小龍串燒加盟總部的定位為:串串加燒烤一體化模式。該定位語既標明自己的特色,又與當時的領導品牌小郡肝串串香區隔開來,從消費者對小龍串燒加盟的認可中,你就知道這一決策的正確性。

 

02

聚焦品質,做有特色的專業產品

妈妈的朋友3线观高清在這個消費水平逐漸上升的社會,消費者的心理早已發生了巨大的變化。由“價廉”到“品質”,追求的轉變就決定了市場的轉變。但有一點需要注意的是,市場的風向并非你一人知道,因而追求潮流,跟風顯然會是很多人的選擇,并非不對,只是把握的是大方向,要深入貫徹的則是自身特色與品質。

在小龍串燒創立時,小郡肝串串香才是主流,但小龍串燒并沒有跟隨潮流,而是首創了串燒一體模式。這種雖然看起來也一樣,但是相對串串香來說,吃法更新穎,口味更多樣化。并且在制作上高要求,細致到連牛肉都有明確標準,道道工序皆為做專業串串,一切以顧客體驗為先。

03

做有”溫度“的事,在細節上下功夫

讓顧客滿意的方式有很多,但究其根本就是以人為本,讓消費者感受到全心全意的優質服務。給消費者以人文關懷,從而有效的提高消費者的服務滿意度,進而增加企業的客戶滿意度,最終實現的你所期望的成功。從產品到餐具,小龍串燒在細節上下足了功夫。碗底防滑,餐具不會因為水汽而擺放不穩;加寬手持區,方便端取,也注重衛生;不粘連設計,保證剛出鍋的水餃保持住最佳的口感;“環保餐具墊紙”,可以避免餐具接觸桌面……

 

創業解讀:如果仔細觀察和研究近兩年的餐飲市場,你會發現這么一個現象:大眾餐飲在經過一番與市場的抗爭之后,開始走向了單品細分和小而美的餐飲加盟模式,比如本文所說的小龍串燒加盟。對此,也驗證了小龍串燒加盟創始人蒲先生對自己的信仰的追求:不改初衷,堅信一生做好一件事。而這告訴其他創業者一個道理:用心做好一件事,加盟商的存活率很重要,不斷創新和超越自我,就沒有打不贏的市場和留不住的消費者。


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